“Congelati in azoto liquido già ci sono una cinquantina di embrioni. Una piccola “mandria sotto zero” tutta ancora in potenza ma quanto mai preziosa per la sopravvivenza di una vacca ancora oggi a rischio estinzione come la Varzese, unica razza bovina autoctona originaria della Lombardia.”
Un sentito ringraziamento a Luisa Luccini per il suo editoriale sul Cittadino